Vsi sovražijo in se bojijo ogljikovih hidratov kot hudič križa, ampak zakaj? Prvo moramo poznati svojega sovražnika, da sploh vemo zakaj ga sovražimo. Za to pa je potrebno določeno znanje. Spodaj sem navedla kar nekaj stvari, ki so pač samo dejstva in nič drugega. Da boste lahko potem tudi same vedele, zakaj sovražiti ogljikove hidrate, če jih je sploh potrebno sovražiti. Napisano ni nič pristranskega, v kaj pa boste na koncu same verjele pa je na vas samih. No pa dajmo: