Dolazi nam najljepši dio godine, dio godine kada dobre hrane nikada ne nedostaje. Ove si godine priušti, a ujedno i razveseli svoje najdraže sa božićnom trpezom koja je jednako tako ukusna i hranjiva. Ispod možeš naći recepte koji uključuju toplo predjelo, glavno jelo s prilogom te ukusan desert.
PREDJELO
Krem juha od buče s kaduljom
Započni božićnu večeru s ukusnom juhom koja nije bogata samo okusom, već i hranjivim tvarima čineći je tako odličnim izborom za zdravi početak slavlja.
Sastojci:
- 1 velika buča, oguljena i narezana na kockice
- 1 luk, nasjeckani
- 2 mrkve, oguljene i nasjeckane
- 3 režnja češnjaka
- 4 šalice (800 ml) temeljca povrtne juhe
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 čajna žlica kadulje
- Sol i papar po okusu
Postupak:
- Zagrij pećnicu na 200 °C.
- Buču, luk i mrkvu pomiješaj s maslinovim uljem i začinima.
- Povrće rasporedi po tepsiji i peci cca 30-40 min ili dok ne postane meko i lagano karamelizirano.
- U velikom loncu prodinstaj protisnuti češnjak, dodaj pečeno povrće i temeljac.
- Sve zajedno neka zavrije i neka se kuha još 10minuta.
- Uz pomoć štapnog miksera smiksaj u gustu juhu. To je to, juha je spremna za stol.
GLAVNO JELO
Pečena pureća prsa za začinskim biljem
Za glavno si jelo priušti pečena pureća prsa koja su pravi izvor proteina. Začinjena prsa sa začinskim biljem stvorit će savršen okus za božićnu večeru.
Sastojci:
- 1 pureća prsa (približno 1,4–1,8 kg)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice svježeg ružmarina, nasjeckanog
- 2 žlice svježeg timijana, nasjeckanog
- 2 žlice svježeg peršin, nasjeckanog
- 4 režnja češnjaka, protisnuti
- Sol i papar po volji
- 1 limun, narezan na šnite
- 1 šalica (200-300 ml) pilećeg temeljca
Postupak:
- Pečnicu zagrij na 190 °C.
- U manjoj zdjeli pomiješaj maslinovo ulje, nasjeckani ružmarin, timijan, peršin, češnjak, sol i papar tako da stvoriš začinski namaz.
- Pureća prsa osuši kuhinjskim ubrusima i premaži s namazom. Na prsa položi narezani limun i zaveži s kuhinjskom vrpcom da očuvaš oblik.
- Prsa stavi na tepsiju i polij s temeljcem.
- Peci u zagrijanoj pećnici cca 1.5 do 2 sata. Kada su prsa pečena, izvadi ih iz pećnice i pusti da odmore 15 minuta prije nego ih narežeš.
- Posluži sa svojim omiljenim prilozima.
PRILOG
Salata od kvinoje i pečenog povrća
Dopuni božićnu večeru s ukusnom salatom od kvinoje i pečenog povrća koja će tanjuru dodati boje i punoo hranjivih tvari..
Sastojci:
- 1 šalica kvinoje, oprane i kuhane prema uputama na pakiranju
- Sjeckano povrće po želji (preporučujemo papriku, rajčicu, bundevu)
- 1 žlica maslinovog ulja
- Posolite i popaprite po ukusu
- 1/4 šalice feta sira, izmrvljenog
- Svježi bosiljak za ukras
Postupak:
- Pećnicu zagrij na 200 °C.
- Povrće nareži na manje kockice i pomiješaj s maslinovim uljem i začinima.
- Rasporedi povrće po tepsiji i peci cca 20-25 minuta ili dokle ne postane meko i lagano karamelizirano.
- U međuvremenu, skuhaj kvinoju prema uputama s vrećice.
- U velikoj zdjeli pomiješaj kuhanu kvinoju i pečeno povrće. Pomiješaj i prema potrebi dodatno začini.
- Po vrhu stavi feta sir i posluži.
DESERT
nuMe tiramisu
Božanstveni desert koji će oduševiti baš svakog. Desert kojeg najrađe priprema naša sudionica Potpune transformacije. Jednostavan desert će zasigurno biti pravi hit božićne večere.
Sastojci (za 1 tiramisu)
- 120 ml vode
- Žlica instant kave
- Rižin kreker, nesoljeni i nezaslađeni ili piškote bez šećera
- 100 ml mlijeka (možeš zamijeniti i s vodom)
- 1 nuMe shake Francuska vanilija
Postupak:
- Pripremi kavu. V 120 ml vode pomiješaj instant kavu i pusti neka se ohladi
- Kada se kava ohladi, umoči u nju rižin kreker ili piškotu te položi na dno čaše u kojem ćeš poslužiti tiramisu.
- U 100 ml mlijeka ili vode umiješaj 1 nuMe shake Francuska vanilija.
- Polovicu mase premaži preko krekera.
- Ponavljaj postupak dok ti ne nestane mase.
- Tiramisu na kraju možeš ukrasiti kakaom ili voćem.
Ove si godine priušti božićnu trpezu koja će razveseliti tvoje nepce, ali koja će se ujedno i pobrinuti da ostaneš na pravom putu sa svojom prehranom. Dobar tek! ;)
You must be logged in to post a comment.
click here to log in